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春季遵循五大饮食原则,身体一整年都好!别不信

发布日期:2018年03月13日   文章来源:中华养生网   作者:

  俗话说:一年之计在于春。这句话同样适合于我们的饮食,新的一年开始了,我们要安排好春季的饮食,为健康打下良好的基础。

  以下五个饮食的原则,可以写下来,贴在冰箱上,经常提醒自己。

  1、食物多样,来点“粗”

  不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。

  每天吃食物的种类要多一些,建议每天吃够12种食物,每周吃够25种食物方才营养全面。

  食物多样并不难,营养师简单吃够数:

  早餐:鸡蛋、拌菜、馒头、牛奶,共四种。早餐建议尽量丰富,最好在3种以上。

  中午:冬瓜排骨、豆腐、米饭,也是4种。这是比较基础的午饭,一般人都可以做到。

  晚上:老虎菜、凉拌饵丝、羊肉泡馍,约6种了。这样简单的一天吃了近14种食物,尚不包含水果。

  所以说,每天12种食物非常简单就能够做到,重要的是要有营养均衡的意识。

  要注意“粗细搭配”,建议健康成年人每天 吃粗粮50克(50克是指生重,即粗粮煮熟之前的重量),粗粮最佳吃法是蒸着吃;油炸、高糖、高油脂的粗粮做法并不营养。

  因为粗粮含有比较多的纤维,肠胃功能比较差的人要适量少吃。

  2、缤纷果蔬,加点“野”

  每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果,因为深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。

  春天来了,各种果蔬也不断上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。

  如果踏春时能采到大地自然生长的野菜,做成荠菜馄饨、荠菜水饺,那更是春季的一种享受。

  3、动物食物,悠着点

  动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每天应该适量吃些动物性食物。不过,若是吃动物性食物过多,脂肪的摄入也会增加,不利于健康。

  动物肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素,可以经常吃一些。

  注意:一般建议正常人一次吃50克左右,一周1~2次为宜。

  心血管病患者应少吃肝脏,或者选用低脂肪、低胆固醇的肝脏,如鹅肝、猪肝,每次不高于25克,注意与蔬菜、水果、粗粮等食品搭配。

  4、多动少坐,身体好

  人体是为运动而设计的。但现代生活方式对办公室一族来说很少有走动的机会。

  春季新芽吐绿,百花盛开,是外出踏青、沐浴大自然的好时候,应该多到户外活动,一方面欣赏美丽自然风光,另一方面还能锻炼身体、促进健康。

  专家建议:每周至少做150分钟中强度的有氧运动;若生活忙碌,无法花费额外时间增加活动量,也可透过通勤走路、做家事、倒垃圾等方式,将劳动变成运动,增加非运动性量的消耗,减少肥胖和患病风险。

  5、一日三餐,巧安排

  一年之计在于春,一日之计在早餐!营养充足的早餐,不仅可以为健康及时“加油”,而且有助于上午学习或工作的效率。

  早餐不能忽视、马虎,不仅要天天吃,而且还应该吃饱、吃好。建议每日早餐至少摄入4~5种食材。

  中餐不能凑合,复古式的自带“便当”,可以说好处多多,省时、省钱、营养、卫生……建议每日午餐摄入5~6种食物。

  晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己,饮食适度才健康,建议晚餐保证4~5种食物摄入。

  总结来说就是:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐适量。如果条件恰当的话,可以加1-2种零食,如水果、酸奶等也是很好的。

【责任编辑:李可】

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